Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Ecco a voi una lista di dieci delizie simbolo della cucina del lago, e che ognuno di voi DOVREBBE provare: POLENTA. Come potremmo fare la famosa polenta, se no? . sezione del mio blog dedicata alla tavola, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati, Le Specialità Lariane (Lenno – Tremezzina), Pescatore Simone Fraquelli (Ossuccio – Tremezzina), Casale Roccolo – specializzati in formaggi di Capra (Binago), Agriturismo La Pratolina (Alpe Comana – Schignano), Oleificio Vanini Osvaldo (Lenno – Tremezzina), Panificio Gelpi – soprattutto se cercate il, Cascina la Baia del Re (Guanzate) – I loro prodotti io li trovo anche da, Ristorante Enoteca Aquila D’Oro (Gravedona). Posto che vai, cucina che trovi. Poi ci sono la Luganega (salsiccia) e i Verzini (salamella). Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Scopri. Nell’obiettivo di consumare solo prodotti italiani, la provincia di Como può essere considerata come un vero e proprio contenitore di ricchezze della terra, … Da queste parti, a farla da padrone sono di sicuro i salami, come quello di capra, il salame di testa, il salame di filzetta e quello di Milano. Prodotti tipici (produzione) a Lenno in Via Pellico 10 Oleificio Vanini Osvaldo In una delle plaghe più pittoresche e deliziose del mondo, il Centro Lago di Como, si trovano gli uliveti al limite nord della coltivazione della specie. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Gusti tipici del Lago di Como. I primi insediamenti furono fatti dagli schiavi greci al seguito dai romani e la particolare dolcezza del clima lacustre ha permesso la diffusion [...] Se cerchi invece prodotti artigianali tipici del Lago di Como, corri a leggere il mio articolo con 10 idee di articoli regalo local. Non so se esiste da queste parti piatto più tradizionale! Infine, a tutti i nomi di produttori e rivenditori locali già suggeriti nell’articolo, aggiungo il Mercato Coperto di Como (di cui vi ho parlato in questo articolo) e le varie botteghe e bistrot sparse per il lago (alcune le ho provate e ve le ho raccontate in quest’altro articolo ). Infine, a tutti i nomi di produttori e rivenditori locali già suggeriti nell’articolo, aggiungo il Mercato Coperto di Como (di cui vi ho parlato in questo articolo) e le varie botteghe e bistrot sparse per il lago (alcune le ho provate e ve le ho raccontate in quest’altro articolo). Tutto questo ben di Dio, come potete ben immaginare, dà poi vita a piatti più o meno elaborati. I migliori prodotti tipici locali e regionali E infine due prelibatezze tipiche di zone limitrofe al territorio lariano, ma presenti anche in moltissimi piatti del lago: il cotechino e la Bresaola IGP. Per essere precisi, l’Olio dei Laghi Lombardi e Lario DOP. Dall'8 al 10 giugno 2013, Villa Erba (Cernobbio) e i suoi giardini affacciati sul Lago di Como, ospiteranno Il Cibo Sano, una mostra di prodotti agroalimentari ed enogastronomici naturali, genuini e di qualità, privi di additivi chimici, con uno spazio interamente dedicato ai prodotti tipici. Il piatto tipico della cucina del lago di Como sono i Missoltini o Missultin, gli agoni pescati a maggio, essiccati al sole e conservati a strati, con foglie d'alloro, nella missolta, un recipiente chiuso da un coperchio di legno gravato di pesi, in modo che i missoltini restino sotto pressione per alcuni mesi. Tra i dolci tipici del territorio comasco si annoverano la miascia, il braschin, i nocciolini di Canzo, il pan mataloch, il masigott, la resta, il pan meìno, la cutizza, i tortelli di San Giuseppe. Prodotti artigianali del Lago di Como Sede e laboratorio di produzione Nel nostro laboratorio le abilità artigianali della tradizione si coniugano con la sperimentazione e la ricerca di nuove lavorazioni, creando prodotti originali. Se siete golosi, le specialità da portare a casa o almeno da provare sono diverse: il paradello con le mele, la miascia (o torta di pane), il Braschin (o Braschino, una focaccia dolce), il Pan de Mej, la Resta, il Pan Mataloc e i Nocciolini di Canzo. Dove acquistare farine di qualità e dolci tipici del Lago di Como? Bottega di Calabria è lo shop online di prodotti tipici calabresi. ©2015-2020 Lakeaddicted by Marta Mascaro - All rights reserved, Il Lago di Como in tavola: 6 prodotti tipici imperdibili. ELENCO PRODOTTI TRADIZIONALI della PROVINCIA DI COMO. Concludo con due eccellenze della vicina Valtellina, il Bitto e il Valtellina Casera. terredibasilicata.com Un incontro, quello tra tradizione e tecnologia, che vuole offrire a ogni piccolo produttore il proprio spazio digitale, così da portare i suoi prodotti … E, personalmente, tutto questo mi affascina da morire! Ogni volta che visito un nuovo posto, una cosa di sicuro finisce nella mia valigia, al mio ritorno: un prodotto enogastronomico tipico del territorio che ho visitato. Ecco a voi tutte le ricette tipiche del comune di Como. Famosi anche i prosciutti e la mortadella di fegato, un insaccato da consumare cotto. La cucina tipica della provincia di Como utilizza molti pesci d’acqua dolce, poi piatti a base di selvaggina e, la polenta. 0001361520 del 24/11/2000, Corso Garibaldi 17 – Tolentino (MC)Tel. Delle tante specie e varietà di frutta e verdura che qui si producevano, tanto da far considerare questa terra l' orto e il frutteto di Milano , … Da assaggiare, almeno una volta nella vita, il missultìn (o agone essiccato, qui trovate una raffinata ricetta da provare), il risotto col pesce persico (qua la ricetta) e il lavarello in carpione. E la cucina di Minorca presenta prodotti tipici unici e deliziosi. Le carni vengono per lo più accompagnate dalla polenta. Con le ricette che vi proponiamo stupirete tutti! Per gli amanti dei buoni sapori naturalmente anche il Lago di Como (e dintorni) ha molto da mettere in tavola. E poi attorno a un prodotto c’è vita, fermento, lavoro, manualità e, perché no, creatività. Le specialità del territorio e i sapori tradizionali. Acquista online bresaola, bitto, vini della Valtellina e slow food. Dove acquistare dell’ottimo pesce di lago? Un prodotto si crea attraverso l’applicazione di antichi mestieri e conoscenze e permette a sua volta di creare, diventando ingrediente di infinite ricette. Hai anche tu un’attività locale? Da assaggiare per gli appassionati di questo prodotto. Terre di Basilicata nasce con l’obiettivo di promuovere il territorio attraverso la commercializzazione dei suoi prodotti più caratteristici. I prodotti del Lago di Como raccontano di sapori dalle forme moderne. Trovate la ricetta della torta di pane e quella del pan di mej tra le ricette del mio blog…naturalemente 🙂 ! Dove acquistare vino tipico del Lago di Como? D’altronde, in vacanza bisogna rilassarsi e godere appieno non solo delle bellezze paesaggistiche, ma anche di quelle gastronomiche di cui Minorca è davvero ricca. Taluni sono diventati un prodotto di nicchia, di altri si è persa ogni traccia. Solo erbe spontanee local per un liquore certificato “Made in Como”. Gin Made in Como. Che sia uncia o nella sua versione più semplice, la regina indiscussa delle tavole del Lago di Como è sicuramente la polenta. Adoro mangiare, assaggiare, conoscere mondi attraverso i prodotti. Mi piace raccontarvi tutto ciò che, attraverso questa lente, vedo. I buongustai lo sanno bene: quando si parla di prodotti tipici lombardi non si pensa soltanto al risotto alla milanese, alla polenta e al panettone ma dobbiamo ricordare un trionfo di sapori, tradizioni e innovazioni. Nostrano, genuino e sano il prodotto tipico rivendica sempre più spazio e noi lo accontentiamo! Dal Natale alla Pasqua, durante l’estate e in autunno, presso Carlito’s troverai sempre prodotti freschi … Nel cuore della Calabria, in un paesino dell'entroterra reggino, a Motta San Giovanni, nasce ManGiaSti, il Negozio Online di Prodotti Calabresi Artigianali nr 1 in Italia!. L’azienda agricola Al-Marnich (Lago di Como), attiva da oltre 20 anni, anche nel settore della ristorazione e dell’ospitalità extralberghiera (agriturismo); intraprende ora (data l’emergenza “COVID-19“), un’attività di vendita online, dei propri prodotti agricoli e pastorizi: ci troviamo sopra il lago di Como, a circa 800 mt d’altitudine. Il Birrificio di Como Prodotti tipici (produzione) a Como Benvenuti nel Birrificio di Como, il più grande locale consacrato a un'arte antichissima: la produzione artigianale della birra.È la bevanda più d [...] Fratelli Ponzin Prodotti tipici (produzione) a Bregnano L'azienda agricola Fratelli Ponzin, fondata nel 1950, si estende per 20 ettari nel verde del Parco del Lura a Bregnano. Per un elenco di tutti i luoghi in città dove si può gustare la tradizione culinaria comasca, i prodotti di lago e di … Sicuramente da provare la casoeula, un ricco piatto a base di carne di maiale e verze. Primi, secondi, dolci, insaccati, vini, formaggi: ricette sconosciute ai più, ma di ottima qualità. Alcuni sono più conosciuti, altri meno. Lo staff di Carlito’s, grazie alla professionalità e alla scelta di ottimi prodotti, è rinomato per i suoi antipasti con gnocco fritto e per le specialità di stagione preparate per i clienti. E per pesce qui si intende il lavarello, l’agone, il persico, l’alborella e la trota. La cucina comasca, e più in generale quella lariana (cioè legata al lago di Como) è un interessante miscuglio di influenze derivate dalla particolare posizione geografica: infatti questa tradizione gastronomica mette insieme non solo il pesce di lago, che si trova qui in abbondanza, ma fa ricorso anche ai prodotti della pastorizia alpina, grazie alla vicinanza delle montagne. E così credo e spero che lo stesso accada a chi visita il Lago di Como. Ma anche per dolci e pane è essenziale, naturalmente! C’è il Formaggio d’Alpe, il Nostrano, la Semuda, il Magro di Bellagio, il Fiorone della Valsassina, lo Zincarlin, la Ricotta del Lario, il Lariano (sia d’Alpeggio che di latteria), la Casoretta della Val d’Intelvi e lo Stracchino. Ma anche il salmerino, il lucioperca, la bondella, la bottatrice e il pigo. Si tratta dell’IGP Terre Lariane: sul lago la coltivazione interessa per lo più il paese di Domaso e dintorni, con la produzione del Domasino. Scopri. Dove acquistare olio prodotto sul Lago di Como? La Lombardia a tavola, i prodotti tipici lombardi e le specialità certificate. Insomma, ce n’è abbastanza per leccarsi i baffi, no? Gioie di Sicilia offre una selezione dei migliori prodotti tipici alimentari e artigianato di alta qualità, realizzati da piccole aziende artigianali siciliane. VENDITA FORMAGGI COMO – LA NOSTRA STORIA. Ordina ora (+39) 0984 1758060. Castiglionistore Perché da queste parti di ulivi ce ne sono tanti, visto il clima mite e il terreno adatto. Portarsi a casa ciò che viene prodotto in un territorio equivale a portarsi a casa ciò che di più prezioso quel territorio ha da offrire. Prodotti tipici della provincia di Como. Dove acquistare formaggi tipici del Lago di Como? I migliori prodotti tipici Valtellinesi a prezzi esclusivi. C’è chi lo produce, chi lo vende, chi lo lavora e chi lo cucina. Prodotti tipici locali: a Como (Nota: questa parte è gestita direttamente dagli utenti del sito, quindi non possiamo garantire la veridicità delle informazioni presenti) Miele Il miele prodotto in questa parte di Lombardia deriva principalmente dalla robinia, dal castagno, dal tiglio, dal rododendro, e dal millefiori … Ti piacerebbe farla conoscere al mio pubblico? In Como centro dal 1958 c'è la gastronomia di prodotti tipici comaschi vini del territorio, specialità alimentari. Tra le tante specialità gli agoni in carpione,il risotto con filetti di pesce persico, la tinca in zucca, l’ anguilla alla pescatore, il pesce in gelatina, le alborelle fritte, ProdottiTipici.it® è unMarchio Registrato presso il Ministero dello Sviluppo EconomicoReg. Non a caso molti dei migliori ristoranti italiani si trovano proprio in terra lombarda, in un ambiente sociale ed economico […] Prodotti tipici provincia di Lecco: i migliori prodotti IGP, DOP e PAT. I campi obbligatori sono contrassegnati *. 🙂. Ci sono formaggi di capra e ci sono formaggi vaccini. Vi assicuro che la scelta non sarà facile! Nostrano, genuino e sano il prodotto tipico rivendica sempre più spazio e noi lo accontentiamo! Alcuni sono più diffusi, altri, a periodi, scarseggiano. Di sicuro tutti sono alla base dei principiali piatti presenti nei menù di molti ristoranti e trattorie della zona. I prodotti tipici della provincia di Como sono fortemente legati al gusto regionale, alle specificità del territorio e alla ricchezza enogastronomica che ha sempre rappresentato a livello storico e culturale. 07331875205 Fax 02/700427753 PI 01438310433 REA 152188, Eventi Enogastronomici COMO / LOMBARDIA >, Azienda Agricola Biologica San Damiano >>, azienda agricola Dell'Osa Enrico Isaac >>. Per scoprirne i dettagli, per scrutare tra le sue pieghe più improbabili, per scorgerne i colori più vivi e le sfumature più affascinanti. La promozione di Como e del suo territorio passa anche e soprattutto attraverso la valorizzazione dei suoi prodotti eno-gastronomici tipici, espressioni della nostra terra e del lavoro dei suoi abitanti. Vendita prodotti alimentari online. Il Varesotto è una terra ricca di tradizioni gastronomiche e di prodotti tipici. Scopri il mio servizio di Local Blogger! 380 9004444 Su Gustovaltellina, sopra i 60€ di acquisti, le spese di spedizione sono gratis! Il comasco è terra di formaggi di alpeggio, in particolare nella Valle d'Intelvi, dove nascono capolavori dell'arte casearia come il Casoretta, formaggio grasso di latte vaccino a volte con aggiunta (circa il 10 per cento) di caprino, che stagiona almeno un mese e poi viene utilizzato per insaporire le paste, la polenta e così via. Mentre ricchi taglieri di salumi difficilmente mancano “aperitiveggiando” in una delle diverse cantine sparse sul territorio. Prodotti tipici Como, tipicità Como. Prodotti Calabresi Artigianali nr 1 in Italia. E a ricordarcelo ci sono nomi come Oliveto Lario (un paese sulla sponda orientale) e la Zoca de l’Oli, il golfo tra Sala Comacina e Ossuccio. Nei dintorni del Lario inoltre ci sono anche diversi prodotti DOP, come il Gorgonzola, il Quartirolo, il Taleggio e naturalmente il Grana Padano. Perché un prodotto enogastronomico è l’esaltazione massima di ciò che un territorio è e ha da offrire ed è una delle massime espressioni di artigianalità. Piatti tipici a Como, ricette e gastronomia: questa è la pagina dedicata ai bongustai e agli apprendisti cuochi. Anche questo è un ingrediente fondamentale della cucina del lago. I prodotti tipici di Minorca . La cucina tipica della provincia di Como utilizza molti pesci d’acqua dolce, poi piatti a base di selvaggina e, la polenta. Scopri i nostri prodotti, le nostre offerte e l’eccellenza di una terra ricca di tradizione. Ecco cosa proprio non vi dovete perdere se vi trovate da queste parti e desiderate assaggiare (o portarvi a casa) un prodotto tipico con la P maiuscola. Mi piace immaginarmi con in mano una grossa lente d’ingrandimento da posare, di volta in volta, su un angolo diverso di questo meraviglioso lago. prodotti riconosciuti come tradizionali dalla Regione Lombardia con delibera del 07/04/2000 n° 6/49424). Formaggi del lago di Como. I numerosi prodotti tipici di Cremona e del suo territorio conquisteranno anche i palati più esigenti che faranno tappa nel capoluogo lungo il loro percorso di turismo enogastronomico.. Qui la campagna si è sempre distinta per l'allevamento bovino e per questo tra le produzioni locali spiccano formaggi e insaccati. La scelta del tema, i Ma di terreni coltivati a ulivo ce ne sono un po’ ovunque e dobbiamo ringraziare gli antichi coloni greci per questo. Ricette tipiche del Lago di Como By Giugno 18th, 2019 No Comments I piatti tradizionali della nostra cucina si basano sui prodotti locali: verdure, pesci, selvaggina, latte e uova senza scordarsi delle castagne e della polenta. Sapevate che la Ciabatta è stata “inventata” nel comasco? Se volete scoprirne alcune, vi suggerisco di curiosare nella sezione del mio blog dedicata alla tavola.Â. Acquistare prodotti tipici locali vicino a me.Vendita diretta di cibi italiani.Mettiamo in evidenza le eccellenze italiane e i loro Produttori con vendita prodotti tipici italiani all'estero.Direttamente dal produttore vendita prodotti online. Io ve ne nomino uno per tutti…la polenta uncia. Calabio.it è un e-commerce che nasce dall’idea di un giovane imprenditore calabrese amante della propria terra, con l’obiettivo di mette in rete i migliori prodotti, … Ebbene sì, anche sul Lago di Como esiste una produzione vinicola, seppur di nicchia. Dove acquistare salumi e carni tipiche del Lago di Como? Sostenere i prodotti locali significa dunque non solo rafforzare la cultura e le tradizioni di un luogo, la sua identità, ma anche la sua economia. Il mercato del biologico in Lombardia è contraddistinto da un'elevata domanda da parte dei consumatori - segno di una forte sensibilità ai temi del mangiar sano, della sicurezza alimentare e del rispetto dell’ambiente - e da un'offerta ancora piuttosto contenuta di prodotti biologici.

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